承古韵尊龙体育网，守传统之精髓，创期间之华章。

跟着期间束缚地更替，叨唠有致的茅庐被高楼林立所替代，非遗传统手工艺缓缓地淡出了东谈主们的视野，越来越多的传统点心也迟缓淡出了东谈主们的生涯。但运道的是还是有恒久宝石如一的“守艺东谈主”钟焕娣［为市级非物资文化遗产代表性神色嫁女饼（绫酥）制作本领的代表性传承东谈主］，以身作则，让非遗“活”在民间。

南边报业传媒集团南边优品与广州市市政集团有限公司（下文简称“广州市政集团”），两个广东不同产业范畴的国企强强策划，共同秉持“传承文化、鼎新发展”的理念，双国企各自愿挥上风，策划帮扶传统文化产业的优质民营企业，落实“百千万工程”。以文化行径为持手，传承传统文化。以虚耗为落脚点，产销结合，帮扶拓宽渠谈，鼓吹广东嫁女饼（绫酥）的传承与发展，让这份承载着深厚文化底蕴的可口糕点走进千门万户，起劲让非遗居品振奋新的光彩。

▎萝岗老字号：广州好意思香饼家

好意思香饼家，一家历史悠久、底蕴深厚的老字号企业，专营喜饼（嫁女饼）、月饼，其中当作非遗，嫁女饼（绫酥）以其专有的制作工艺、详尽的外不雅和甘醇的口感，深受重大市民的醉心。在可口背后的，是浓厚的广府风土情面，更是岭南文化的一张亮丽柬帖。

好意思香饼家开店30年，在宝石收受上等原料全手工制作的同期，但愿透过小小的嫁女饼，将新东谈主喜结良缘的快活化作唇齿间的香甜味谈在亲一又间传递，也由此维系起广府东谈主家之间的深多心理。

▎匠心传承，守正鼎新

好意思香饼家得以传承与发展，离不开传承东谈主钟焕娣，钟焕娣是村生泊长的广州黄埔东谈主，她出身于作念饼世家，从祖父一代就开动从事嫁女饼的制作。13岁开动师从父亲，并于1995年景立了好意思香饼家。开店30年，钟焕娣不仅宝石作念传统嫁女饼，况兼还一齐作念一齐改动。她说：“如若一直都是最传统的作念法也会被别东谈主觉得一成不变，莫得新意，是以要束缚鼎新，给主顾提供新口感。”每一次鼎新不仅在口感上完竣了新的飞跃，将传承与鼎新高明结合，让这份饼香不单是停留在味蕾，更是共享喜事，以好意思食传递神气。

为了发达“饼”匠精神，助力非物资文化遗产代表性神色发展，同期也让更多东谈主品味到这份可口，南边报业传媒集团南边优品与广州市政集团工会相干崇拜东谈主一皆考验造访了广州好意思香饼家食物坐褥有限公司进行深远相似。

广州市政集团当作广州城市成就的主力军和环球作事的热切力量，70多年来，集团建造的市政谈路、桥梁、建筑遍布于寰球各地城乡边缘，集团领有丰富的资源上风和遒劲的概述实力，在任工文化成就方面，多年与好意思香饼家策划为职工提供传统中秋月饼的制作行径，为广州传承和发展南粤文化孝敬了成就力量。

8月29日，广州市政集团工会策划多年联结的南边优品，邀请好意思香饼家首创东谈主钟焕娣在广州市政集团职工之家举办“桂花飘香中秋至，明月清辉团圆节”现场指挥职工制作月饼迎中秋行径。让这份陈腐的技艺在年青一代中获取新的传承。与此同期，集团工会向好意思香饼家定制检朴而不毛糙的“专属”月饼礼盒，将带有浓浓温顺的企业柔软慰问送到职工和工程神色工地。通过整合表里部资源，为好意思香饼家提供了计谋指引维持，扩大嫁女饼（绫酥）文化内涵和商场后劲，通过鼎新营销样式和拓展销售渠谈，匡助其打造具有特质的非遗品牌。

南边优品是南边报业传媒集团打造的安全可靠的媒体电商平台，通过阐扬南边报业传媒集团媒体一语气商场的品牌力、宣传力、整协力等，为广东省党政机关、各企行状单元提供一站式职工福利。南边优品摄取国企社会背负和担当，让非物资文化遗产代表性神色被更多东谈主明察，助力好意思香饼家在本领传承与产业发展的谈路上稳步前行。

为了更绵薄快捷地作事广州市政集团职工，南边优品在广州市政集团职工之家成立了“作事角”，也让重大职工感受家的良善。

将来，南边优品与广州市政集团将阐扬各自上风，探索非遗小企业发展的新模式和新旅途，为好意思香饼家的发展注入更遒劲的能源，让这份来自岭南的非遗可口，在新期间的海浪中开放出愈加珍贵的明后。

【撰文】鲁红辉

【通信员】郑彦桁 

（本文图片由市政集团工程总承包分公司提供）尊龙体育网